Det er mye man må ta stilling til når et kjøkken skal utformes. Form, farge, materialer og elementer finnes i mange ulike versjoner og skal bli samlet til en helhetlig løsning. For å gjøre prosessen litt mindre overveldende er det lurt å dele opp avgjørelsene i ulike kategorier, og for hvert steg komme nærmere den optimale kjøkkenløsningen for seg. I denne artikkelen deler vi avgjørelsene inn i 8 kategorier, slik at du kan få oversikt over alle alternativene.

1. Åpen eller lukket kjøkkenløsning

Åpen kjøkkenløsning
En åpen kjøkkenløsning er når kjøkkenet er i samme rom som en annen sone, i de fleste tilfeller stuen. Dette setter føringer for kjøkkenløsningen man ender opp med. Det er viktig at rommet i seg selv er stort nok til at både kjøkken og stue får plass, og man må vurdere i hvilken grad man ønsker et tydelig skille mellom stue-sonen og kjøkken-sonen.

I et kjøkken med åpen løsning er det viktig å skape en god romfølelse. Er det aktuelle rommet lite, vil det være lurt å velge farger på kjøkkenet som ikke oppleves som stort og tungt. Da kan kjøkkenet i seg selv oppleves som et stort massivt møbel, og rommet vil dermed kunne oppleves som mindre.

For å få en mer sømløs overgang fra stue til kjøkken, kan man for eksempel benytte seg av farger og overflater som knytter sonene sammen. Frontene på kjøkkenet kan for eksempel ha samme farge som veggene til stuen, eller ha andre fargekombinasjoner som snakker med hele rommet.

Lukket kjøkkenløsning
Kjøkkenets funksjon har endret seg med årene, og er i dag mer enn bare et rom hvor man lager mat. Det har også blitt et av de viktigste sosiale samlingspunktene i hjemmet. Likevel er det mange som vil ha mulighet til å kunne separere kjøkkenet fra det som skjer i resten av boligen, pga støy og lukt fra matlagingen.

Et lukket kjøkken gir et større handlingsrom i form av farger og overflater. Kjøkkenet vil da være en egen «separat» sone, og løsningene baserer seg kun på hvilket uttrykk man ønsker, og hvilken form og størrelse rommet har.

2. Ulike planløsninger for kjøkken

Ensidig kjøkken
Et ensidig kjøkken vil si at kjøkkenet består av en rett linje. Løsningen brukes ofte i mindre boliger der kjøkkenet er en del av stuen, altså en åpen planløsning. Planløsningen gir god gulvplass og enkel tilgang til alle deler av arbeidsbenken. Om arealet tillater det kan man også supplere med en kjøkkenøy.

Parallelt kjøkken
En parallell kjøkkenløsning er ofte brukt i avlange rektangulære kjøkkenrom, men kan også brukes i en åpen løsning. Av hensyn til funksjonalitet og måten vi ofte beveger oss mellom de ulike sonene, bør oppvaskkum og koketopp være samlet på samme side. Dette er for å unngå unødig vandring over gulvflaten med vann eller kokende kjeler.

U-formet kjøkken
Et U-formet kjøkken er en løsning som krever litt størrelse på rommet. Planløsningen er en god måte å utnytte rommet på, og gir en masse benkeplass. I likhet med den parallelle kjøkkenløsningen bør oppvaskkum og koketopp være samlet på en side. For å få en optimal løsning bør heller ikke oppvaskmaskinen plasseres inntil hjørnet, dette er for at man skal kunne betjene den fra flere sider. Pass også på at det er god nok plass mellom de parallelle sidene, det bør aller helst være mellom 90-120 cm da 120 cm er mest optimalt. Dette er for at man skulle kunne være flere enn 1 person på kjøkkenet uten å skumpe borti hverandre, samt betjene skuffer og skap.

L-formet kjøkken, med og uten øy
Et L-formet kjøkken er en god løsning som finnes i store deler av de norske hjem, og har man plass til det kan løsningen også suppleres med kjøkkenøy. Kjøkkenøyen kan fungere som kun arbeidsbenk, eller en kombinasjon av arbeidsbenk og spiseplass.
For å forhindre tydelig eksponering av oppvask, bør man ikke plassere oppvaskkummen på kjøkkenøya, om man ikke er av den over gjennomsnittet ryddige typen. Mange ønsker derimot koketopp på øya, noe som lar seg gjøre ved at man legger strømkabler inn under gulvet. I dette tilfellet bør nytt gulv være med i planen for det nye kjøkkenet.

3. Skap VS skuffer

Et kjøkken kan bestå av kun underskap, eller en kombinasjon av underskap og overskap. Om man velger den luftige løsningen med kun underskap får veggflatene mer spillerom, men det er viktig at man undersøker om man har plass til å oppbevare det som ellers ville vært plassert i overskapene.
Om man ønsker løsning med skuffer eller hyller i underskapene er opp til smak og behag. Noen mener skuffer er mer praktisk enn skap, da man trekker elementene ut og dermed har lettere tilgang til det som ligger innerst.
Hvitevarer som kjøleskap finnes også både i skap og skuffe-variant, slik at man kan velge hva man anser som mest praktisk måte å oppbevare sine matvarer på kjøkkenet.

4. Fronter

Trender kommer og går, og det finnes et hav av stiler og uttrykk. Vi har beveget oss mer fra hvite og sorte kjøkken til mer naturtrogne materialer i tre som eik. Det er gøy med litt forandring og kanskje til og med noe som er litt vågalt, men det er viktig å tenke på at kjøkkenet skal vare en stund så det vil ofte lønne seg og velge noe klassiskt som står seg over tid. Sammenlignet med baderom er kjøkken det nest dyreste rommet å pusse opp, avhengig av hvor mye penger man legger inn i det.
Lag en liste over hva som ikke fungerer på kjøkkenet i dag, og hva dere ikke liker. Da er det lettere å luke unna en del valg. Eksempelvis hvis man opplever at kjøkkenet er vanskelig å gjøre rent på grunn av mange kriker og kroker på frontene, bør man styre unna fronter med profiler, og heller gå for helt slette fronter. Er kjøkkenet i dag mørkt og har dårlig tilgang til dagslys, er det heller ikke lurt å gå for et mørkt kjøkken, det går givetvis å kompensere med riktig belysning.
En ting er utseende på fronten og fargen, men det man også bør tenke på er hva frontene er laget av. Frontenes materialer har nemlig mye å si for slitestyrken, varighet og kvalitet.

Fronter i heltre
Heltre eller finér, dette er den mest slitesterke varianten av fronter, og holder seg fin år etter år, og frontene kan enkelt slipes og males hvis man ønsker å endre uttrykket etter en stund.

Fronter i malt MDF
Malt MDF er fronter med en “Medium-Density Fiberboard” kjerne som så er pusset og malt i flere lag. MDF er altså et fabrikkert treprodukt. Frontene er som regel helt slette, og en kan velge mellom matt malt eller høyglans. Høyglans gir mye refleksjon og er lett å vaske. Mens matt malt overflate gir et litt eksklusivt uttrykk, men med lett synlige fingermerker. Skulle man være uheldig å få små hakk eller sår i frontene er det noen kjøkken-forhandlere som selger spesiallakk som er laget for å dekke til slike slitasjer.

Fronter med folie
Folierte fronter har en kjerne av MDF, og er dekket av et tynt kunststoff kalt melamin, som er en type folie. På folien kan det trykkes utallige farger og uttrykk. Folierte fronter er noe sårbare for vannsøl, og det kan dermed ofte med tiden danne seg små hevelser i folien i områdene hvor for eksempel oppvaskmaskin og kum er plassert.

5. Benkeplate

Arbeidsbenken er selve smykket til kjøkkenet, og det finnes mange varianter og materialer. Spørsmålet er hva som passer til deg og din livsstil.
Benkeplaten og valg av uttrykk på frontene henger gjerne sammen. Man kan velge mellom å fremheve benkeplaten ved at den står i sterk kontrast til frontene, eller så kan delene gli mer sømløst sammen. Det kan også være lurt å tenke på hva slags type gulv man har på kjøkkenet, og se dette i sammenheng med de store flatene på kjøkkenet.

Laminat
En standard benkeplate av laminat er bygget opp av en kjerne av spon, som er dekket av flere lag med papir, for så å bli limt og presset sammen under høyt trykk og temperatur. Overflaten forsegles med et slitesterkt plastbelegg. En annen type laminat kalt kompaktlaminat eller høytrykkslaminat er en laminat som kun er bygget opp av mange lag med komprimert papir, og forseglet med plastbelegg. Denne typen laminat ansees som mer robust og slitesterkt enn laminaten med kjerne av spon. Spon har den ulempen ved at den sveller ved kontakt med vann.
Med en benkeplate av laminat vil man få en arbeidsbenk med mulighet for mange farger og uttrykk, og som er lett å rengjøre, og er vedlikeholdsfri. Det man imidlertid skal være bevisst på er at den ikke tåler høy varme slik som kokende kjeler, og at den sveller ved sårkanter. Kummen må også derfor overlimes.

Heltre
Heltre, et robust, sympatisk og lunt naturmateriale som kan holde seg vakkert år etter år, bare man er oppmerksom og gir den mye tid og kjærlighet. Med dette menes det at benkeplaten trenger pleie og vedlikehold. Mange vil tenke at den kanskje ikke egner seg med tanke på oppvaskkummen, men så lenge man luter, oljer eller lakkerer og holder den ved like skal dette gå bra, men unngå unødig søl. På grunn av endeveden bør også kummen overlimes for å forhindre at fukt trekker seg inn. Vær også oppmerksom på at dette heller ikke er en benkeplate som tåler kokende kjeler på seg uten at det oppstår permanente merker.

Naturstein eller marmor
Naturstein er også et naturmateriale som er robust og slitesterkt, og egner seg særdeles godt å bake på. Den mest brukte natursteinen til benkeplate er granitt. Granitt er et av de mest hardeste elementene i naturen, og tåler moderat varme og absorberer ikke væske. Likevel må noe vedlikehold til med voks eller fettstoff for å friske den opp etter tid. Med naturstein kan kummen underlimes og gir dermed en sømløs overgang fra benk til kum.
Marmor er også en type bergart som blir brukt til benkeplate, og gir et eksklusivt uttrykk. Det man skal tenke på før man går til innkjøp av denne dyre eksklusive benkeplaten, er at den ikke er like hardfør og robust som granitten. Marmoren har åpne porer noe som gjør at væske lett kan trekke seg inn og skape misfarge i flaten.

Kompositt
En populær substitutt for naturstein. En benkeplate av kompositt består av kvarts og harpiks. Denne kombinasjonen gjør at benkeplaten ikke har noen åpne porer og er derfor vedlikeholdsfri, og tåler høye temperaturer for korte perioder av gangen, men det anbefales å bruke gryteunderlag under gryter og panner som tas direkte fra ovnen eller koketoppen. Kompositt finnes i et bredt spekter av fargevarianter og sjatteringer, og monteringen av kummen kan både underlimes og planlimes for å få en sømløs overgang.

Keramisk
En keramisk benkeplate tåler det meste, og er nærmest umulig å slite ned. Denne benkeplaten er varmefast og tåler kokende kjeler rett på, og absorberer heller ikke væske. I tillegg er den helt vedlikeholdsfri. Med alle disse fantastiske egenskapene hører også prislappen til, og benkeplaten ligger dermed i øvre prisklasse.

Corian
Corian, et merkverdig spennende materiale som kan formes og støpes i alle former. Corian er en type akrylmasse blandet sammen med naturlig mineraler. Materialet blir sveiset sammen, noe som gjør skjøten usynlig. Med denne benkeplaten kan kummen benken støpes og sveises sammen til å bli én enhet, noe som gjør den veldig hygienisk. På grunn av sitt kunstige materiale tåler den ikke høy varme, men er ellers vedlikeholdsfri.

Stål
Stål er et annet hygienisk materiale som egner seg godt til et kjøkken. Uttrykket gir en ganske industriell stil. Benkeplate i stål er ensartet i fargen, men kan fås i flere tykkelser i både børstet og curlet stål, dvs at overflaten er finslipt i sirkelbevegelser. Benkeplaten har enkel vedlikehold med mulighet for sømløse overganger fra kum til benk, men tåler ikke all for høy varme.

6. Type kum

Det man må tenke på når man skal velge en type kum, er hvordan vaner på kjøkkenet er i dag, og om dette er noe man ønsker å fortsette med. For eksempel har mange et såkalt avrenningsfelt som brukes for oppvask eller lignende. Spørsmålet er om dette fortsatt er nødvendig. Har man minimalt med benkeplass, kan det være lurt å vie denne plassen til noe annet enn oppvasken.
Noen sverger til å ha utslagsvask til matlagingen, eks. kan den brukes for å tine frosne matvarer. Men drømmer du om å kunne vaske stekebrett i kummen uten å måtte vri og vende den til alle kanter, kan en hel 60 cm kum være lurt. Med denne kummen vil du nemlig kunne legge hele brettet nedi. Det finnes også mye tilleggsutstyr til disse kummene om man likevel skulle ha behov for å dele kummen i to for eventuelt å skylle grønnsaker eller lignende.
Når man skal velge kum må man altså vurdere farge, størrelse, oppdeling og evt. plass til oppvask - dine behov styrer hva som er den beste løsningen.

Kum med Duronix rustfritt stål
Duronix er en overflatebehandling som utføres på rustfritt stål, som gjør kummen dobbelt så hard som vanlig stål og er derfor meget motstandsdyktig mot riper og merker.

Kum med vanlig rustfritt stål
Rustfritt stål er glatt og uten porer og dermed hygienisk. Av den grunn benyttes ofte rustfritt stål til matvareindustrien hvor det er høye krav til hygiene og matsikkerhet. Det finnes ulike uttrykk i overflaten til rustfritt stål som kan påvirke uttrykket av kummen:

Chrome: Varianten med en glansfull, speilaktig, glatt overflate, og er ofte mest brukt på blandebatterier.

Stainless steel: Dette er en overflate med et litt mer mattere uttrykk, og er ikke så glansfull som chrome.

Stainless steel børstet: Dette er et enda grovere uttrykk enn Stainless steel og har veldig tydelige «riper» derav navnet børstet.

Stainless steel polish: Er en blankere variant av den vanlige Stainless steel.

Silgranit
Materialet silgranit er fremstilt av 80% knust og komprimert granitt og 20% akryliske bindemidler. Materialet er meget sterkt og robust. Overflaten har en finporet, steinaktig karakter og kan finnes i 9 ulike farger. Egenskapene til denne type kum er robust, ripe- og varmebestandig og har et matt uttrykk.

Keramisk porselen
Består av brent leire blandet inn sammen med andre råmaterialer. Kummen brennes så ved meget høy temperaturer, noe som gjør kummen robust. Etter denne behandlingen glasseres så kummen med en glatt eller matt overflate, avhengig av ønsket uttrykk. Husk at en glattere overflate er lettere å rengjøre enn en matt overflate.

7. Montering av kum

Hvilken benkeplate man velger har en innflytelse på valg av kum, det vil si monteringen av den. Kummen kan nemlig monteres på fire forskjellige måter. Underlimt, planlimt, overlimt, eller oppunderlimt - men ikke alle variantene er mulig basert på hvilken benkeplate man har valgt.

Underlimt
En underlimt kum monteres og limes på undersiden av benkeplaten, som gir en sømløs overgang fra benk til kum.

Planlimt
En planlimt kum monteres slik at den flukter med toppen av benkeplaten. Selve vangen til kummen vil da være synlig, men det vil likevel være en sømløs overgang fra benk til kum.

Overlimt/nedfelt
Kummen monteres ved at den legges opp på benkeplaten og ned i hullet. Vangene til kummen vil dermed hvile opp på benkeplaten. Denne typen monteringen gjøres blant annet med laminat-benkeplate og heltre.

Oppunderlimt
Uppunderlimt montering er en variant hvor kummen senkes hele veien ned og limes inn under benkeplaten. Dette vil gjøre at benkeplaten eksponeres mer rundt hullet til kummen.

8. Blandebatteri

Blandebatteri eller kjøkkenkranen finnes nå i mange former og fargevarianter. Velg det blandebatteriet som imøtekommer dine behov, i en farge som passer til din resterende kjøkkenløsning.
Blandebatterier kan også ha ulike funksjoner. For eksempel kan man få blandebatterier med uttrekk. Dette er en type forlengelse for lettere å kunne rengjøre og spyle oppvask. Blandebatterier kan også fås med kokefunksjon, slik at man kan få kokende vann rett fra springen. Det finnes også løsninger for å få ekstra renset vann, eller vann med kullsyre direkte fra springen.

Det er viktig å dobbeltsjekke at blandebatteriet ditt passer inn under overskapet, da noen blandebatterier kan være veldig høye. Ulempen med veldig høye blandebatterier er at avstanden fra strålen og ned til kummen kan forårsake unødig søl. Ellers kan man fritt leke seg med farger og former.

Mye å ta tak i på egenhånd?
I Arkivet finner du mange interiørdesignere og interiørarkitekter som kan hjelpe deg med å finne frem til den beste kjøkkenløsningen for ditt hjem. Send oss en uforpliktende forespørsel, så vil vi hjelpe deg videre!

Kjøkkendesign

Skal du bygge kjøkken og trenger spesialdesign, veiledning på materialvalg eller innspill på tegninger fra kjøkkenforhandler?

Registrer prosjekt